アニスシード – Anise – Pimpinella anisum L.

アニスシード Anise – Pimpinella anisum L. アニスは、30〜50cmの高さで7〜8月に花が咲き乱き、7〜17本の二重に配列された多数の小さな白い花が咲く植物。 繊細な茎の基部にある葉は、丸くなり、上に向かって羽ばたくような形状になります。 熟した灰色がかった茶色の果実は、3〜5mmの長さで、とても軽く、わずかに縁が突出した骨のような部分をを有しています。 アニスは、ビスケットやアルコール飲料の製造に人気のスパイス。 薬用成分 アニスには、甘いトランス – アネトール(主成分)を含むエッセンシャルオイル(「アニス油」)が含まれており、脂肪油およ


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