マテ茶は南米の伝統的な飲み物で、世界中で人気が高まっています。
コーヒーの強さ、お茶の健康効果、チョコレートの楽しさがあると言われています。
マテ茶とは
マテは、Ilexparaguariensis植物の葉と小枝から作られたハーブティーです。
葉は通常、火で乾かし、お湯に浸してお茶を作ります。
マテ茶は伝統的にひょうたん型の容器に直接、葉とお湯を入れ、葉を吸い込まないように、下端にフィルターが付いた金属製のストローですすります。
この伝統的なひょうたんからそれを共有することは、友情と絆のしるしであると言われています。
1.抗酸化物質と栄養素が豊富
マテは、以下を含むいくつかの有益な植物栄養素を含んでいます：
- キサンチン：これらの化合物は興奮剤として作用します。それらにはカフェインとテオブロミンが含まれ、これらはお茶、コーヒー、チョコレートにも含まれています。
- カフェオイル誘導体：これらの化合物は、お茶の主な健康促進抗酸化物質です。
- サポニン：これらの苦い化合物には、特定の抗炎症作用とコレステロール低下作用があります。
- ポリフェノール：これは抗酸化物質の大きなグループであり、多くの病気のリスクの低下に関連しています。
興味深いことに、マテ茶の抗酸化力は緑茶よりわずかに高いです。
さらに、マテ茶には、体に必要なほぼすべてのビタミンとミネラルに加えて、9つの必須アミノ酸のうち7つが含まれている可能性があります。
ただし、お茶にはこれらの栄養素が非常に少量含まれているため、それだけで食事に大きな貢献をすることはほとんどありません。
2.エネルギーを高め、メンタルフォーカスを改善することができます
カップあたり85mgのカフェインで、マテ茶はコーヒーよりもカフェインが少なく、お茶よりもカフェインが多く含まれています。
したがって、他のカフェイン入りの食べ物や飲み物と同じように、それはあなたのエネルギーレベルを高め、あなたの疲れを和らげるでしょう。
カフェインはまた、脳内の特定のシグナル伝達分子のレベルに影響を与える可能性があり、精神的な集中に特に有益です。
いくつかの人間の研究では、37.5-450 mgのカフェインを含む単回投与を行った参加者の覚醒、短期記憶、反応時間の改善が観察されました。
さらに、マテ茶を定期的に摂取する人は、コーヒーのように覚醒を高めると絶賛することがよくありますが、不快な副作用はありません。
3.物理的パフォーマンスを向上させる可能性があります
カフェインは、筋肉の収縮を改善し、倦怠感を軽減し、スポーツパフォーマンスを最大5％改善することでも知られています。
マテ茶には適度な量のカフェインが含まれているため、マテ茶を飲む人は同様の身体的パフォーマンスの利点を期待できます。
実際、ある研究では、運動の直前に1グラムのマテ茶の葉を1カプセル与えた人は、中程度の強度の運動中に24％多くの脂肪を燃焼しました。
運動中の燃料としての脂肪への依存度が高いと、丘をサイクリングしたり、フィニッシュラインに向かって全力疾走したりするなど、重要な高強度の瞬間に炭水化物を節約できます。これは、より良いスポーツパフォーマンスにつながる可能性があります。
4.感染から保護する可能性があります
マテ茶は、細菌、寄生虫、真菌による感染を防ぐのに役立つ可能性があります。
ある試験管研究では、高用量のエルバメート抽出物が、胃けいれんや下痢などの食中毒症状を引き起こす細菌である大腸菌を不活性化することがわかりました。
マテ茶に含まれる化合物は、うろこ状の皮膚、フケ、特定の皮膚の発疹の原因となる真菌であるマラセチアファーファーの増殖を防ぐ可能性もあります。
最後に、研究は、その中の化合物が腸内寄生虫に対するある程度の保護を提供するかもしれないことを示唆しています。
それにもかかわらず、これらの研究のほとんどは、単離された細胞で行われた。これらの利点が人間にとって同じであるかどうかは現在不明であり、より多くの研究が必要です。
5.体重とおなかの脂肪を減らすのに役立つかもしれません
動物実験によると、マテ茶は食欲を減退させ、新陳代謝を高め、減量に役立つ可能性があることが示されています。
脂肪細胞の総数を減らし、脂肪細胞が保持する脂肪の量を減らすようです。
人間の研究は、それがエネルギーのために燃やされる貯蔵脂肪の量を増やすこともできることを示唆しています。
さらに、太りすぎの人を対象とした12週間の研究では、1日あたり3グラムのマテ茶粉末を与えられた人は平均1.5ポンド（0.7 kg）を失いました。また、ウエストヒップ比を2％低下させました。これは、おなかの脂肪が失われたことを示しています。
比較すると、プラセボを与えられた参加者は、同じ12週間で平均6.2ポンド（2.8 kg）増加し、ウエストヒップ比を1％増加させました。
6.あなたの免疫システムを後押しするかもしれません
マテ茶には、抗炎症作用のある天然化合物であるサポニンが含まれています。
さらに、それは少量のビタミンC、ビタミンE、セレン、および亜鉛を提供します。これらの抗酸化物質はあなたの免疫システムを強化し、健康を促進することができます。
しかし、研究者たちはまだマテ茶が人間の免疫系に直接及ぼす影響を調査していません。
7.血糖値を下げる
マテ茶は血糖値を下げ、糖尿病の合併症を減らすのに役立つかもしれません。
実際、最近の動物実験では、インスリンシグナル伝達を改善する可能性があると報告されています。
また、多くの疾患の発症と悪化に関与する終末糖化産物（AGE）の形成を減らす可能性があります。
8.心臓病のリスクを下げる可能性があります
マテには、心臓病を予防する可能性のあるカフェオイル誘導体やポリフェノールなどの抗酸化化合物が含まれています。
細胞と動物の研究はまた、配偶者抽出物が心臓病に対するある程度の保護を提供するかもしれないと報告しています。
人間では、マテ茶はコレステロール値を下げるようです。
ある40日間の研究では、毎日300 mlのマテ茶を飲んだ参加者は、「悪い」LDLコレステロール値を8.6-13.1％低下させました。
とはいえ、強力な結論に達するには、さらに多くの研究が必要です。