その日の仕事をこなすために、私たちは残念ながら貴重な睡眠時間を犠牲にし、朝食時の一杯のコーヒーで疲れを癒すことになりがちです。
実際、コーヒーはカフェインの興奮作用と強壮作用により、中枢神経の活性化を促し、心拍を速め、体内の血流を増加させることで、朝の眠気を軽減します。
しかし、コーヒーを1杯でも飲んだ直後に不快な感覚を覚えることは珍しくありません。高血圧、神経質、頭痛、胃酸過多や逆流、腸が重くなる、空腹感が長く続くなど、これらはコーヒーの飲み過ぎによる副作用の一例です。
これは、夜の睡眠が終わると、体内でコルチゾールが自然に分泌され、カフェインのようなアルカロイドに対する感受性が高まるためです。そのため、早朝にこの物質を摂取することは、私たちの体に大きなストレスを与え、健康やバランスを損なうことになるのです。
ですから、コルチゾールレベルが低くなり、疲労感や集中力が低下する午前中や午後の早い時間にコーヒーを楽しむのが望ましいのです。
しかし、もし朝に、より注意深く、エネルギーを高めてくれる飲み物が必要だと感じたらどうでしょう。
そんなときにも、ハーブが役立ってくれます。適切なハーブがあれば、一日の活力源となるハーブティーを作ることができるのです。しかも、副作用なく。
どのハーブティーが朝にぴったりなのか、試してみませんか。
朝食にハーブティーを選ぶ理由
シンプルなハーブティーで、本当に眠気がとれるのでしょうか。
そうです、しかもコーヒーより効きます！
ハーブティーの一部には、血液脳関門を通過し、脳内アルファリズムを増加させる強力な水溶性アミノ酸であるテアニンが含まれています。
アルファリズムは、ベルガーのリズムとも呼ばれ、覚醒し、警戒しながらも深くリラックスしている人の脳の活動を示しています。
テアニンは、カフェインと結合することで認知機能や集中力を高め、また、カフェインの作用に対抗してリラックス効果を発揮するため、ストレスや焦燥感を軽減する効果があります。
自然な朝食にハーブティーを添えることで、目覚めとともに体を穏やかに活性化させ、一日中エネルギーを維持することができます。
朝に最適なハーブティーは何でしょうか。一緒に考えてみましょう。
朝から元気の出るハーブティーでスタート
朝食に元気の出るハーブティーを用意するなら、強壮・神経系の植物が適しています。
これらは、中枢神経系を活性化させる働きがあります。ミネラルやビタミンが豊富な強壮植物は、適応力や回復力、抗炎症作用もあり、体の健康を保つのに欠かせません。
タイム、ミント、ネトル、シベリアニンジンなど、朝から元気の出るハーブティーを作るのに最も適したハーブがあります。では、その特徴を詳しく見ていきましょう。
ペパーミントハーブティー
フレッシュで刺激的な風味を持つアロマティックハーブのミントは、神経系を刺激する優れたエネルギーをもたらすハーブティーになります。
消化不良や吐き気、腹部膨満感などに効果があり、腸をリラックスさせる作用があるほか、生理痛の不快感を和らげる鎮痛作用もあります。
また、疲労やストレスが溜まっているときにも、ミントの爽やかな香りが私たちを助け、記憶力を刺激して精神を明晰にします。そのため、学生や集中力を必要とする職業に就いている人には、ミントティーの摂取が特におすすめです。
ペパーミントティーの作り方は、乾燥または生のミントの葉を大さじ1杯、水を入れた鍋に入れるだけです。お湯が沸騰したら、ハーブティーを2分ほど蒸らし、火からおろします。濾して冷やせば、フレッシュで少しスパイシーな、朝から元気になれるハーブティーのできあがりです。少し蜂蜜やレモン汁で甘みをつけてもいいですね。
タイムハーブティー
バルサムや殺菌作用でよく知られているタイムですが、優れた活力剤としての効果もあります。古代ローマでは、戦いの前に勇気と力を与えるためにこの植物を使用していたのは偶然ではありません。
タイムのハーブティーは、咳や気管支炎など呼吸器系の炎症症状の治療、喘息の鎮静化、殺菌作用による尿路感染症対策におすすめです。
また、このハーブティーには駆風作用があり、空気や余分な水分を排出して腸を正常に機能させる効果があります。
神経系の正しい働きに欠かせないビタミンA、B、Kを多く含むタイムは、カフェイン酸の豊富な含有量によって強壮作用が強化され、非常に活力に満ちた植物です。カフェイン酸は、優れた興奮作用と抗酸化作用があり、細胞の老化防止にも有効です。
冬にぴったりのこのハーブティーは、タイムの葉2枚を沸騰したお湯に10分間浸して作ります。濾して冷ました後、酸味を和らげるためにハチミツを加えることができます。
ネトルハーブティー
ヨーロッパでよく見られるネトルは、抗炎症作用、利尿作用、強壮作用があり、伝統的に自然療法として使用されています。
葉には粘液とミネラル塩が豊富に含まれており、腸の働きを整え、体内の毒素や余分な水分を排出し、水分を溜め込まないようにする働きがあります。
鉄分、マンガン、カリウム、ビタミンB群を多く含むため、ネトルは優れた強壮剤となります。また、葉には葉酸が多く含まれており、健康な赤血球とアミノ酸の適切な代謝に不可欠な栄養素です。
ネトルティーは、朝に飲むことで、一日中安定したエネルギーレベルを保つために必要な栄養素を摂取することができます。
このハーブティーの作り方は、乾燥したネトルの葉を沸騰したお湯に6分ほど浸すだけです。濾して冷ますと、ほうれん草に似た風味のハーブティーができあがります。
シベリアニンジンハーブティー
モンゴルやロシア北東部に自生する低木で、「スポーツ選手の植物」とも呼ばれるシベリアニンジン。
根にはフラボノイド、フィトステロール、多糖類、カフェイン酸誘導体が豊富に含まれており、強力な強壮剤、抗炎症剤となります。
最近の研究では、シベリアニンジンの特性が重要な免疫賦活作用を持つことが確認されており、感染症の治療や回復期の治癒プロセスの促進に有用。
また、カフェイン酸を多く含むことから、慢性的な疲労や疲労感、集中力や記憶力の低下などに効果があるとされています。
そのため、肉体的・精神的なストレスが多い時期には、朝にシベリアニンジンハーブティーを飲むことをおすすめします。特に、競技スポーツをされている方や、試験期間中の学生さんには、シベリアニンジンの効果が期待できるかもしれません。
シベリアニンジンはティースプーン1杯、あるいはシベリアニンジン粉末をコップ1杯の水に溶かして飲むことができます。また、パウダーはフルーツスムージーやスムージー、シンプルなヨーグルトをより美味しくするために使用することができます。ただし、シベリアニンジンの有効成分を適切に体内に吸収させるために、空腹時に摂取することが重要です。
朝に水とターメリック
朝の健康的なスタートのために最も推奨されるハーブティーの中には、ターメリックが入ったものがあります。
これらの植物には、それ自体、私たちの体の健康に欠かせない有効成分や栄養素が豊富に含まれていますが、朝食用のお茶として飲んだ場合、実際にどのような効果があるのでしょうか。
水とターメリック
朝、ターメリック入りのハーブティーと水を飲んでも、目立った効果は得られないという俗説を否定することから始めましょう。
ウコンの有効成分であるクルクミンは、実は脂溶性です。そのため、すぐに生物学的に利用できるわけではなく、脂肪と一緒に摂取しないと体内での消化に問題が生じます。したがって、水とターメリックの煎じ薬は、たとえ朝に飲んでも、エネルギーレベルや代謝に何の影響も及ぼさないのです。
ターメリックの強力な抗炎症作用や消炎作用は、スパイスとして、ご飯や肉料理にエスニックな雰囲気を出したり、炒めたり焼いたりした野菜に風味をつけたりすることで実感できます。
便秘や腹部の膨満感にお悩みの方は、小さじ半分のターメリックパウダーを少量のココナッツオイルに溶かすとよいでしょう。朝、この混合物を飲むと、良い下剤作用があります。
ターメリックには体を温める作用があるため、寒い時期に摂取して免疫力を高めるのに最適なサプリメントです。ウコンを使ったドリンクで、冬の朝にぴったりのレシピは、ゴールデンミルクです。
アーユルヴェーダの伝統的な飲み物で、植物性ミルクにターメリックペーストを溶かして作ります。
作り方は簡単で、小さじ1杯のターメリックパウダーをココナッツオイルで溶いてターメリックペーストを作ったら、カップ1杯の温かい植物性ミルクに加えるだけです。ダマにならないように注意深くかき混ぜると、素晴らしい効能を持つ黄金色のドリンクが完成します。
朝食にハーブティーを
朝食にコーヒーを飲む代わりに、ハーブティーを飲むと、一日の活力につながるだけでなく、とても楽しいものです。
季節の変わり目は、ハーブの新しい組み合わせや香りを発見するチャンスです。
季節に合わせた朝食のお茶は、自然とのバランスをとり、地球のエネルギーや寛大さに寄り添うことができます。だから、私たちを取り巻く環境の変化に合わせて、朝のお茶も変化させていくことが大切なのです。
ジンジャー、シベリアニンジン、ウコンなど、体を温め、免疫力を高める効果のあるハーブを使ったハーブティーは、冬を乗り切るための準備としておすすめです。
一方、春から夏にかけては、フレッシュさと活力を求めるようになります。ペパーミントなどのハーブティーで朝を迎えると、これらの植物に含まれるミネラルやビタミンが体をリフレッシュさせてくれます。
ブレックファストティーはどのような人におすすめですか
ハーブの朝食用のお茶、ブレックファストティーは、落ち着いて静かに目覚めたい人、ゆっくり充電したい人、体のニーズとバランスを取りたい人におすすめです。
煎じる時間への期待、飲み物の温かさ、植物のエネルギーは、日々の仕事の慌ただしさからくるストレスを和らげるのに必要なバームとなります。
急いでいるときや、元気の出るハーブティーを用意する時間が取れないときでも、コップ1杯のハーブティーを飲むだけでいいのです。朝起きてすぐの水分補給は、一晩休んだ体を再び活性化させ、内臓や神経系を働かせることができます。
もちろん、テインが徐々に放出され、豊富な栄養素が含まれているため、不眠症、高血圧症、胃腸障害、カフェインに敏感な方にも最適なお茶です。
それでは、おまけに、一日の終りに飲むべきハーブティーのお話をしましょう。
一日の終わりに飲むべきハーブティー
強壮植物に基づくハーブティーやインフュージョンの有益な効果は、朝食だけに限定されるべきではありません。1日のどの瞬間も、温かいハーブティーを飲むことで、静寂な時間を楽しみ、自分自身を充電する絶好の機会なのです。
1日の中で飲むハーブティーの選択は、それぞれの人のニーズによって厳密に決まります。自分の体の声に耳を傾け、内なるエネルギーとつながることで、元気の出るハーブティーが必要か、リラックスできるインフュージョンが必要か、温かい植物が必要か、冷たいエネルギー植物が必要か、簡単に推測できるのです。
午後まで働くためにエネルギーを蓄える必要がある場合は、昼食後に体が重くなったり眠くなったりしないようなハーブティーを選ぶとよいでしょう。
そんなときは、消化を促すハーブ（タイム、アニスシード）、リラックス効果のあるハーブ（カモミール）、浄化作用のあるハーブ（西洋たんぽぽ根）などを単品で、あるいはそれらが含むハーブティーを飲むとよいでしょう。これらのハーブティーは、胃の内部温度を上昇させ、塩酸の生産を促進し、消化プロセスを促進し、栄養の吸収を促進するのに役立ちます。これにより、血糖値の低下や午後の重苦しさを防ぐことができます。
消化に良いハーブティーは、温かいうちに飲み、食事の30分以上前に飲むのが厳密です。冷たいままや満腹時に飲むと、胃が重くなったり、消化が阻害されたりと、期待した効果とは逆の効果が出る恐れがあります。
また、昼食前にハーブティーを飲むと、緊張した空腹感が落ち着き、胃や腸に負担をかけずに十分な量の食事を摂ることができます。
コーヒーに代わる健康的なハーブティーを、ぜひ朝食にお試しください！