コラム

材料：

４人分
鶏の胸肉　４
レモンジュース　1/4カップ
ライムジュース　1/4カップ
オレンジジュース　3カップ
ミントの葉　1/4カップ
はちみつ　大さじ2

作り方：

１：鶏肉をボウルに入れ、レモンジュース、ライムジュース、オレンジジュースで霧吹きする
２：はちみつを垂らし、ミントの葉を振りかける
３：すべてをラップか蓋でカバーをし、一晩冷蔵庫へ
４：翌日、少しのオイルで軽く焼く

・ペパーミント(バイオダイナミック有機)