– ビターオレンジの花（Aurantii amari flos）。欧州薬局方によると、Citrus aurantium L. ssp. aurantium (C. aurantium L. ssp. amara Engl.)の花全体を閉じた状態で乾燥したもので、ナランギニンとして表される総フラボノイドの含有量が乾燥薬剤に対して8％以上である。
– ビターオレンジの皮（Aurantii amari epicarpium et mesocarpium）。欧州薬局方によると、ビターオレンジ（Citrus aurantium L. ssp. aurantium）の熟した果実の上果皮および中果皮を乾燥したもので、中果皮および内果皮の白い海綿状組織から部分的に遊離したもので、無水薬剤に対して少なくとも20mL/kgの精油を含む。
欧州薬局方に記載されているビターオレンジ製剤：
– ビターオレンジ果皮チンキ（Aurantii amari epicarpium et mesocarpium tinctura）。ビターオレンジの熟した果実の表皮と中果皮を乾燥させた粉末から作られるチンキ剤（1：5、アルコール70％）から成る。
– ネロリ・エッセンシャルオイル (Neroli aetheroleum): Citrus aurantium L. ssp. aurantium (シノニム: C. aurantium L. subsp. amara Engl.) の新鮮な花の水蒸気蒸留によって得られる。
主成分
– 表皮と中果皮：精油（リモネン）、フラボノイド（ナリンゲニン、ヘスペリジン、ネオヘスペリジン、ルチン、ノビレチン）、フラノクマリン、ミネラル塩、アスコルビン酸、クエン酸、リンゴ酸、窒素化合物（アミン）。
– 花：精油（リモネン、リナロール、ネロール、アントラニル酸メチル）、フラボノイド。
薬理作用
花とその抽出物は、伝統的に穏やかな鎮静剤として使用されてきた。
ビターオレンジの果皮とその抽出物は、伝統医学において、消化剤として、また特に香料として、またいくつかの製品の苦味をマスキングするために、官能補正剤として使用されてきた。
オレンジの木やその他のシトラス属の食用部分や果皮に含まれるフラボノイドは、血液の毛細血管の壁を保護し（ビタミンP活性）、ビタミンCの活性を高め、壊血病や循環障害を予防すると考えられている。これらのサイトフラボノイド（ナリンゲニン、ヘスペリジン、ネオヘスペリジン）は、中枢レベルでの神経化学的プロセスや神経細胞の可塑性にも関与している可能性がある。
果皮から得られる製剤は、シネフリン、メチルチラミン、ホルデニン、オクトパミンなどの窒素化合物が含まれているため、過体重や肥満の治療に用いられている。これらの化合物は、交感神経刺激性アミンとして作用し、発熱作用や食欲抑制作用を持つ。特にp-シネフリンは脂肪細胞のß3アドレナリン受容体に親和性があり、脂肪分解を誘導する。
花または樹皮から得られるエッセンシャルオイルは、香料として使用される。
効能／推奨
欧州委員会（Commission E）は、食欲不振および消化不良の場合の果皮の使用を承認している。花（オレンジの花）とそのエッセンシャルオイルは、伝統的に精神安定剤として使用されているが、ビターオレンジとオレンジの花のエッセンシャルオイルは、鎮静作用、鎮静作用、運動弛緩作用があるため、穏やかな鎮静剤や催眠剤として使用されている。
また、睡眠時間を改善し、不眠症の治療にも使われる。対照二重盲検臨床試験（Heydariら、2018年）によると、オレンジの花の精油は月経前症候群に伴う症状の軽減に有用である。
果実から抽出されるP-シネフリン（通常はカフェインと併用）には体重減少効果があることが示されているが、この効能を裏付けるにはさらなる研究が必要である。
用法・用量
E委員会（果皮）1日あたりの推奨摂取量：
– 樹皮：4-6 g.
– チンキ: 2-3 g.
– エキス：1-2 g.
伝統的な使用法：
– 煎じ薬（オレンジの花）：150mLに5g。熱くして飲むと睡眠を助ける。
– 煎じ薬（樹皮）：150mLに3g。
副作用
フラノクマリンによる光感作現象が起こることがある。
注意事項
いくつかの著者は、p-シネフリンをエフェドリンと同一視して心血管系の副作用としているが、受容体結合特性、薬物動態学的特性、生じる薬理学的／生理学的効果を大きく変化させる構造の違いにより、エフェドリンの効果をp-シネフリンの効果に外挿できないことが示されている。一般的に使用される用量では、p-シネフリンは重大な心血管系やその他の有害作用を引き起こさない。どの程度の用量で副作用が予想されるかについては、さらなる研究が必要である。p-シネフリンとカフェインの併用に関するヒトでの用量反応研究も望ましい。