学名:Ocimum basilicum L.
Ocimum basilicum L.の葉と花の頂部。
主成分
エッセンシャルオイル。マダガスカル、レユニオン島、コモロ諸島産のものは、エストラゴールまたはメチルカビコール(65~65%)を主成分とし、少量のシネオール、フェンチオール、リナロール、メチルオイゲノールが含まれる。地中海沿岸に特徴的なものは、リナロール(45~62%)が主成分で、少量のオイゲノールとシネオールが含まれる。
薬理作用
実験室研究では、バジルは抗菌作用、抗真菌作用、抗炎症作用、抗侵害受容作用、抗うつ作用、鎮静作用、抗不安作用、降圧作用、心臓保護作用、気管支拡張作用、抗糖尿病作用、抗潰瘍作用、抗寄生虫作用、抗酸化作用、抗腫瘍作用、化学予防作用を示す。
効能・効果
治療効果が実証されていないことと、エストラゴール含有による危険性から、欧州委員会(Commission E)により使用が承認されていない。
伝統的用途(バジルの葉):消化不良、鼓腸、食欲不振、胃腸痙攣。外用:咽頭炎、湿疹、筋肉痛、炎症、にきび。
葉はスパイスとして料理に使われる。ケモタイプのエストラゴールのエッセンシャルオイルは主に高級香料に、リナロールを含むケモタイプのエッセンシャルオイルは食品調製や低級香料に使用される。
用法・用量
伝統的な使用法:
– 葉、花トップ:4-5グラムを煎じ、1日1-3回、食後に。外用:浸軟:ローション、湿布。
– エッセンシャルオイル:擦る。内服は避ける。
注意事項
エストラゴールおよびその代謝物は、マウスで遺伝毒性および発がん活性を示した。
生のバジルは、食品として使用する場合、病原性があり、下痢を引き起こす可能性があるため、使用前によく洗うことが望ましい。