地上部。
主成分
グルコシノレート：グルコナストルトシド ビタミンA、C、B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、PP、E ミネラル塩：ナトリウム、ヨウ素、鉄、リン、マンガン 酵素。苦味成分。酸（アスコルビン酸、アスパラギン酸、グルタミン酸）。
薬理作用
欧州委員会Eにより鎮咳去痰薬として承認されている。
食前酒、ビタミン剤、再石灰化剤、利尿剤、泌尿器防腐剤、軽度の血糖降下剤として、また局所的には頭皮刺激剤として広く使用されている。
効能／推奨
欧州委員会（Commission E）により承認された用途：呼吸器系のカタル。
酸化ストレス因子を改善することで、喘息の治療にクレソンハイドロアルコールエキスが有用である可能性を指摘する研究もある。
喘息患者に1日2回500mgのクレソンハイドロアルコールエキスを4週間摂取させた無作為二重盲検プラセボ対照試験では、炎症および酸化ストレスマーカーのレベルの低下と抗酸化酵素活性の上昇が観察され、オバルブミン誘発喘息ラットモデルを用いた以前のin vivo試験の結果を裏付けている。著者らは、喘息に対する潜在的な治療効果については、これらの結果を裏付ける臨床研究が必要であり、これらの効果をもたらす主な活性化合物を同定するためには、バイオアッセイ誘導による単離と分画が望ましいと結論づけた。
用法・用量
コミッションEが推奨する1日の服用量（別段の規定がない限り）：乾燥薬剤4～6g、生植物20～30gまたは生ジュース60～150gまたは同等の製剤。
禁忌
胃炎、胃十二指腸潰瘍、腎臓の炎症状態。4歳未満の小児には使用しないこと。
副作用
まれに胃腸を刺激することがある。使用を続けると、排尿時にかゆみを伴う尿路の炎症が起こることがある。
注意事項
野生種を採取した場合、葉には寄生虫の卵や幼虫、さらにはA型肝炎ウイルスが含まれている可能性が高いため、使用前に注意深く洗浄する必要がある。栽培品種の摂取がより望ましい。
過剰摂取は、胃や腎臓の内皮の炎症を引き起こすことが報告されている。