ゴーヤはトロピカルフルーツのようなひょうたんで、とげのあるキュウリやゴツゴツしたキュウリのように見えます。生で食べることも、調理することも、健康上の利点のためにお茶に使用することもできます。糖尿病の治療に役立つ化合物が含まれています。ジュースはしばしばカレラジュースと呼ばれます。ゴーヤは栄養素が豊富です。
| 西 洋 | 東 洋 |
| 臓器：免疫システム、消化器系、呼吸器系
主な作用：抗酸化剤、抗ウイルス剤、抗炎症剤、抗癌剤、抗糖尿病剤、抗菌剤、免疫調節剤、抗肥満剤、健胃、下剤、催吐剤、抗胆汁剤、駆虫剤 薬用用途：糖尿病、高血圧、癌、喘息、皮膚感染症、コレステロールの低下、胃のむかつき、腎臓結石、肝疾患、乾癬、膿瘍、傷、咳、呼吸器疾患、潰瘍、痛風、リウマチ、HIV、AIDS、月経障害。 |
臓器：心臓、肺、脾臓、肝臓
主な作用：血液を浄化し、肝臓の熱を取り除き、夏の熱を冷やし、血液に栄養を与え、気を動かし、炎症を取り除き、肝臓を強めます 薬用用途：胃障害、便秘、潰瘍、マラリア、癌、糖尿病、肥満、心血管障害、コレステロール低下、大腸炎、発熱、慢性咳嗽、痛みを伴う月経、皮膚状態、にきび、湿疹、乾癬、傷の治癒、はしか、水痘、胃の灼熱痛、日射病、過度の発汗、頭痛、吐き気、下痢、痔核、嘔吐の抑制、1型水痘ウイルス。 |