クローブは、料理のスパイスとして一般的に使用される芳香性の花のつぼみですが、薬用にも使用できます。それらは、インドのアーユルヴェーダ、中国、および西洋のハーブ療法で使用されてきました。りんご、かぼちゃのパイ、ルバーブ、お肉、カレー、マリネの調味料として人気があります。クローブは、その風味と温かみのある品質のために、秋と冬の季節の温かい飲み物によく使用されます。メキシコ料理では、「クラボスデオロール」として知られており、クミンやシナモンと組み合わされることがよくあります。クローブの風味が強く刺激的であるため、少量のクローブが必要です。
| 西 洋 | 東 洋 |
| 臓器：消化、口、関節
主な作用：鎮痛剤、健胃剤、鎮痛剤、抗菌剤、抗ヒスタミン剤、抗炎症剤、去痰剤、抗酸化剤、抗真菌剤、防腐剤、駆風剤、鎮痙剤 薬用用途：歯の痛み、下痢を和らげ、食欲、吐き気、嘔吐、膨満感を抑え、咳を軽減し、筋肉のけいれん、多発性硬化症、発熱、蚊よけ、リウマチ、関節炎を軽減します。 |
臓器：腎臓、脾臓、胃、肺
主な作用：内部を暖め、寒さを追い出し、陽を暖め、強化する 薬用用途：吐き気を和らげ、消化を助け、嘔吐、白い膣分泌物、つわり、嘔吐、下痢、冷たい腹。 |