生姜は、キャンディー、食品、医薬品、お茶、飲料、ワインに使用されてきた、辛くて香りのよいスパイスを生産します。それはその風味と食品を解毒する能力のために国際的な料理で使用されます。それは乗り物酔いのよく知られた治療法であり、薬用の長い世界的な歴史があります。
| 西 洋 | 東 洋 |
| 臓器：胃、消化、副鼻腔
主な作用：覚醒、駆風剤、唾液分泌促進剤（嚥下を容易にする唾液分泌促進剤）、下剤、抗炎症剤、鎮痙剤 薬用用途：吐き気、船酔い、つわり、化学療法による胃の不調、消化不良、胃不全麻痺、便秘、大腸炎、咳、耳の痛み、喉の痛み、関節痛、月経痛、腰痛、刺激性腸、食欲不振、つわり、リンパを浄化し、発汗を促進します。 |
臓器：肺、脾臓、胃
主な作用：外部への放出、風邪の分散、腹部の温め、嘔吐の緩和、風邪の分散、咳の停止、他のハーブの毒性の低減、栄養と保護の気の調整 薬用用途：発汗によって状態が改善されない場合の外部欠損の状態。生姜の皮は、排尿を促進し、浮腫を減らすために使用されます。 |