エルダーベリーエリクサー

抗酸化物質が豊富なこのエリクサーは、有用な抗ウイルス剤でもあります。長く調理することで、さらに減らすことができ、濃厚なペーストになります。
B202105061

レシピ:

エルダーベリー 1カップ
ブルーベリーまたはハックルベリー 1カップ
水 カップ1
ジンジャー 大さじ1
シナモン 小さじ1
クローブ 3
生の蜂蜜大さじ2(注意:1歳未満の子供には蜂蜜を使用しないでください。ライスシロップまたはメープルシロップで代用できます。)

作り方:

1.ベリーが柔らかくなり、皮が開くまで(約2時間)、弱火でベリー、水、生姜、シナモン、クローブを煮ます。

2.ストレーナーを通して混合物を濾し、すべてのパルプを確実に得るようにします(それは一種の厚いはずです)。

3.蜂蜜大さじ2を混ぜてよくかき混ぜます。

4.冷蔵庫に保管してください。

使い方:

大人の場合、このおいしいおやつを大さじ1杯で1日1杯摂取すると、強力な抗酸化物質が得られるだけでなく、有用な抗ウイルス剤にもなります。これは、来たる冬に最適な組み合わせです。

子供には、小さじ1杯を1日使用してください。

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執筆:竹内 めあり ハーブの香り主宰者

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