カモミールクッキー

B202105115
材料:

ココナッツ粉 1/2カップ
葛粉 大さじ2
ひとつまみ塩
ココナッツシュガーまたは粉砂糖の /4カップ
ココナッツオイル 1/3カップ
乾燥カモミールの花 1/4カップ
大きなさいの目に切ったイチゴ 3個

作り方:

1.大きな鍋にココナッツオイルを加え、ココナッツオイルを弱火で溶かします。

2.油が溶けたら、乾燥したカモミールの花を加えます。

3.火を弱め、よくかき混ぜます。

4.油と花を10〜15分間浸します。

5.オーブンを華氏350度に加熱します。

6.油と花が染み込んでいる間に、ココナッツ粉、砂糖、クズウコンの粉、塩を混ぜ合わせます。よくかき混ぜます。

7.10〜15分後、オイルをストレーナーに通してカモミールを分離します。花が吸収した余分な油を取り除くために、花をよくたたくようにしてください。

8.注入されたカモミールオイルと乾燥成分を組み合わせます。よく混ぜます。

9.生地を使って、6つの均等に丸みを帯びた小さなクッキーを作ります。

10.オーブンに5〜6分間入れて、茶色になりすぎないように注意深く観察します。

11.冷やしてお茶を飲みながらお楽しみください。

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執筆:竹内 めあり ハーブの香り主宰者

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