私たちがどのように老化するかは私たちの遺伝子に依存しますが、単一の小さな要素である鉄に依存します。しかし、注意してください：鉄欠乏は傷つくだけでなく、血中の過剰なレベルも結果をもたらす可能性があります。
長寿の秘訣は若返りの泉からではなく、森のきのこに隠されているわけでもありません。また、それは地球の金持ちの手にある秘密のコードでもありません。寿命は、少なくとも部分的には、はるかに信じられないもの、つまり鉄に依存する可能性があります。しかし、この貴重なミネラルを補給する前に、遺伝子があなたを若く保つために摂取できる他の何よりも明らかに影響力があることを知っておくのは良いことです。
ケルン（ドイツ）のMax Planck Institutが最近発表した研究では、研究者は「多変量ゲノムスキャン」と呼ばれる手法を使用して、数十万人のヨーロッパ人の遺伝子データを比較し、特定の遺伝子座（個人の遺伝子の位置）を選択しました。染色体は、3つの特定の要因に関連しています：両親の寿命、寿命、平均余命（健康で、加齢に関連する病気を発症する前）。
長く健康的な生活を送っている人は、10の遺伝的領域を共有する傾向があり、その中でいくつかの遺伝的変異が特に重要な方法で現れます。特に、これらの遺伝子は、心血管系の問題のリスクと、体がどのようにできるかどうかに責任があります。 l ‘ヘム（動物の肉と肉の鉄タイプの含有量）を代謝します。結果は、体が血中鉄レベルを調節するのに効率的であるほど、私たちの寿命が長くなることを示唆しています。
私たちのデータから、鉄代謝に関連する遺伝的変異が寿命と寿命に反比例することは非常に明らかです-研究著者のジョリス・デリーンは言います。
しかし、私たちが食べ物で食べる鉄、血中の鉄のレベル、そして遺伝子が互いにどのように相互作用し、これが長寿にどのように関係するかを言うことはまだ難しいです。しかし、明らかなことは、鉄が長寿と幸福に重要な役割を果たしているということです。これは以前考えられていたよりもはるかに重要です。以前の研究では、たとえば、脳の特定の領域での鉄の蓄積とアルツハイマー病の化学的マーカー（タウタンパク質と呼ばれる）との間に関係があることがすでに示されています。
私たちの体が血中鉄レベルをどれだけうまく（またはひどく）調節できるかは、遺伝子に事前にプログラムされているかもしれませんが、鉄が私たちの寿命を延ばすのに並外れた役割を果たしていることを知ることは、血中鉄レベルをより注意深く監視するための大きな刺激になる可能性があります。