伝統的な体を温める食べ物とハーブ

体を温める効果があるのは、加熱または調理された食品だけではありません。さまざまなハーブ、スパイス、ナッツ、種子を追加すると、食事のバランスが整い、消化が促進され、私たちが食べる食品の栄養素を最大限に活用できます。

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脾臓/胃は消化の中心器官です。
それらは食物の分解を制御し、臓器や組織に栄養を与える要素の吸収を助け、体内の気と血液を増加させます。

脾臓は、代謝のために食物(液体を含む)を温める火とよく例えられます。私たちの食事で冷たい食べ物を食べすぎると、代謝作用を窒息させて損なうようなものになる可能性があります。その結果、食欲不振、膨満感、軟便などの脾臓欠乏症の兆候が問題になることがあります。

脾臓の機能を損なう可能性のある食品には 3 つのカテゴリがあります。

  1. 精力的に冷たい食べ物。
  2. 身体的に冷たい食べ物。
  3. 揚げ物、脂っこい、または砂糖の多い食品

1.精力的に冷たい食品 – 漢方薬で食事療法や漢方薬を処方する際には、物質の精力的な性質が常に考慮されます。たとえば、しょうがとスイカを室温に戻しておきます。1つを食べると体を冷やし(スイカ)、もう1つを食べると体が温まります(ショウガ)。

涼しい季節や一年を通して、たくさんの果物、サラダ、生の食品、野菜ジュース、乳製品(ほとんどの場合ヨーグルトを除く)などの精力的に冷却する食品が多すぎると、脾臓の兆候を引き起こす可能性があります。

2.物理的に冷たい食べ物- これには、飲み物やアイスクリームなど、冷蔵庫から出してすぐのもの、または氷を加えたものが含まれます。水の場合はぬるま湯や熱湯がより効果的に吸収されます。

3.焼き物、脂っこい、または砂糖の多い食品 – これには、揚げ物や浅揚げ物、またはチョコレート チーズや塩漬け肉などの油分や糖分の多い食品が含まれます。

では、寒い時期に脾臓の機能を助け、バランスを保つために何を食べる必要があるのでしょうか?

料理は食べ物のエネルギーを温めるので、スープ、シチュー、キャセロールのレシピに焦点を当てることは素晴らしいです。果物は煮込み、野菜は十分に蒸すこともできます。寿司の冷たさを消化するために少し温かいわさびを加えるなど、少量の温かい食べ物を冷たいものと組み合わせると、バランスも取れます。

食事と体温のバランスを取る必要がある場合に、食事に含めることができる食品の種類の例を次に示します。

スパイスには、アニス、クミン、シナモン、クローブ、ショウガ、黒コショウが含まれます。

ハーブ には、バジル、チャイブ、コリアンダー、ディル、フェンネル、パセリ、ローズマリーが含まれます。

野菜は蒸したり調理したりでき、タマネギ、ネギ、トウガラシ、ネギ、ニンニクがたくさん含まれています。

その他– 果物は乾燥または調理したほうがよい、ナッツ、ハチミツ、オーツ麦、キノア、種。