今日は、簡単ローズヒップゼリーを作りましょう。
材料:
ローズヒップ 350g
りんご 1/2個
サトウキビ砂糖 100g
作り方：
１．リンゴを立方体に切ります。
２．ローズヒップとりんごを200mlの水でピューレ状になるまで約30分間煮込みます。
３．細かいメッシュフィルターを使用して、大きなボウルの上に置きます。
４．２のピューレを布の上に注ぎ、一晩滴らせます。
５．次に、布を注意深く絞って、得られたすべてのジュースを回収し、鍋に移します。
６．弱火にかけ、砂糖を加えてよく混ぜ、沸騰させます。
７．火を止めればゼリーの出来上がり。
得られる粘稠度は、濃厚なシロップの粘稠度でなければなりません。