ナゲットサラダのコリアンダーとミント風味
材料： チキンナゲット 6個 ニンジン 1/2本 キュウリ １本 もやし 6g ラディッシュ ２個 レッドパプリカ 8 g 新鮮なコリアンダー 2本 ミント 小さじ２ ソース用 ライムジュースあるいはレモンジュース 1 … 続きを読む
サラダ
ミントとフェンネルのグレープフルーツサラダ
材料： シュクリーヌレタス 3枚 フェンネル 3個 レッドグレープフルーツ 3個 ペパーミント 大さじ２ スライスアーモンド 100 g 塩 6つまみ ペッパー 6振り マスタード 10 g カレー粉 2 g オリーブオ … 続きを読む
若いたんぽぽの葉サラダ
タンポポは誰もが知っている野生ハーブの1つ。全草まるごと食べることができ、とてもヘルシー。開花する前の若葉は比較的柔らかくて甘めですからサラダに最適。その後は、葉が苦くなりますから食べられなくなります。 葉の少しある苦味 … 続きを読む
早春の野生ハーブサラダ
3月には、初期の野生ハーブが成長します。ハーブは特に柔らかく、多くのビタミンやミネラルを含んでいます。 あなたが頻繁に春の初めに見つけられるハーブ ハコベは、サラダベースとして優れています。典型的なレタスに比べて味と成分 … 続きを読む