ワイルド ハーブとアボカドのコールド クリーム
晴れた日には、より新鮮な食べ物への欲求がすでに感じられ始めています。多くのハーブの葉を集めることはできなくなりましたが、他の部分を利用して、新しいフレーバーとテクスチャーを試すことができます。 ナズナの花が咲いたら、種の … Read more
ハーブレシピ
ポテトのネトルパウダー風味
3月はまだ最初の10日間を過ぎていませんが、春はすでに冬を一掃したかのようです。寒桜や河津桜は満開。梅との共演で花色が賑わってきました。 森の中では、クロウメモドキやホーソンの枝、エルダーのとがった樹皮、そして地上では、 … Read more
デージーとカタバミのクリーミースープ
冬は色に貪欲です。そのため、そのためのスペースはほとんどなく、灰色の濃淡や千変万化の茶色だけが残され、風景から深みを奪っているのです。ハナミズキや裸枝のカルミア、ローズヒップの赤、背景の若麦の鮮やかな緑だけが道端を彩って … Read more
玉ねぎとハーブの詰め物レシピ
このレシピは、そのままお召し上がりいただけますし、ピーマンやトマトに詰めものの材料としても使えます。 クリスマスメニューのレシピに１つ加えてみませんか。 材料 玉ねぎ３個(みじん切りにする) バター50g ローズマリー大 … Read more
ウコンチャイバターラムでぽかぽか
ウコンチャイは、お湯で飲んでいますか。アーモンドミルクやココナッツミルクで飲んでいますか。 静かな夜にウコンチャイバターラムで過ごしてみませんか。 アフタヌーンでは、アップルタルトに、ウコンチャイバターラムでホットな会話 … Read more
スギナで作る植物殺菌剤
スギナは、ミネラル、シリカが豊富な強力な植物で、一部のバイオダイナミック農法に肥料として使用されています。 自家製のスギナの殺菌剤は簡単に作ることができ、有害で侵略的な化学物質を避けて、庭や観葉植物の虫、菌類、シラミを駆 … Read more
